Menu na wesele bezalkoholowe – propozycja

Uwagi:

1. Na stołach między posiłkami powinny stać tylko napoje chłodzące i paluszki oraz kwiatki
2. napoje chłodzące planować w ilości 3 l na osobę
3. Na spożycie każdego posiłku przewidywać 1 godzinę czasu.
4. Wesele odbywało się w sierpniu

godz.19.00

1. Flaki drobiowe
2. kaczki pieczone z frytkami + gruszki lub kurczaki pieczone z pieczarkami i frytkami
3. cielęcina pieczona z ziemniakami i przystawkami warzywnymi (groszek i marchewka)
4. kompot ze śliwek, gruszek lub wiśni
5. napoje chłodzące

godz. 22. 00

1. Tatar
2. wędliny (szynka, baleron, polędwica – 20 dkg na osobę)
3. Kurczaki w galarecie
4. do tego: chleb bułki lub chleb pszenny
5. herbata, kawa

godz. 1.00

1. Bigos z kiełbaskami
2. herbata, kawa, chleb, bułki, masło

godz. 3.00

1. Tort (4 sztuki - na 85 osób)
2. Szarlotka, sernik, makowiec, drożdżówka (każdego ciasta po 1 kawałku na osobę)
3. Kawa, herbata

godz.5.00-6.00

1. Barszcz czerwony w filiżankach
2. Paszteciki, lub paluszki, lub grzanki
3. Schab pieczony z kapustą słodką
4. Herbata, kawa, pieczywo

Opracowanie menu: Halina Kłopotek, 1986